网红火锅“哥老官”一门店牛蛙检出兽药,回应称问题产品已销毁

原题目:网红暖锅“哥老官”一门店牛蛙检出兽药,回应称问题产物已销毁

新京报讯(记者 欧阳晓娟)12月16日,网红暖锅店“哥老官”在杭州的一家门店因牛蛙查兽药登上热搜。下昼5时左右,哥老官官方微信民众号回应称这批次问题牛蛙已销毁。

新京报记者领会到,此次涉事的杭州门店工作人员称该店为加盟店。而哥老官曾在官方微信号中称自己没有加盟店。停止发稿前,尚未与哥老官品牌方取得联系。

公然信息显示,哥老官成立于2014年,现在在天下有58家门店,北京首店、佛山首店、杭州六店等多家新门店正在筹备中。在此次被检出问题牛蛙前,哥老官曾频频发生食物平安问题。

“哥老官”杭州门店牛蛙检出兽药

12月15日,杭州市市场监视治理局公布新闻称近期对食物生产环节、流通环节、餐饮服务环节举行了监视抽检。其中餐饮服务环节抽检了97批次样品,1批次不及格。不及格产物为杭州哥老官荣湖餐饮治理有限公司销售的1批次牛蛙,其呋喃西林代谢物不及格,检测值为3.2μg/kg。

网红火锅“哥老官”一门店牛蛙检出兽药,回应称问题产品已销毁

图/杭州市市场监视治理局官网截图

据领会,呋喃西林属于硝基呋喃类药物,是人工合成的广谱抗菌药,可以治疗畜牲疾病。早在2002年3月,农业农村部公布的《动物性食物中兽药最高残留限量》(农业部通告第235号)中明确规定,呋喃唑酮为克制使用的药物,在动物性食物中不得检出。公然资料显示,呋喃西林可能从动物传导到人体,并发生危害。

杭州市滨江区市场监管局长河市场监管所所长黄勇在接受媒体采访时示意,这批不及格的牛蛙是企业在9月14日从上海采购的,一共275斤。属地市场监管部门已经对哥老官滨江龙湖店启动立案查处程序,将尽快完成观察。现在商家已经提供索证索票,真实性还要进一步核实。此外,商家已和上海供应商终止互助,从其他渠道采购牛蛙。

12月16日,新京报记者搜索美团发现,哥老官暖锅在杭州有5家分店。涉事门店为滨江龙湖店,有“放心餐厅”的标签。新京报记者致电该涉事门店,工作人员称,门店属于加盟店,一直在营业中。当询问门店检出含有兽药的牛蛙已登上热搜一事时,该工作人员称“对此事宜不予置评”,同时说餐厅每一份牛蛙在上菜前均有检测讲述,都是平安的。

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问题牛蛙已销毁

12月16日下昼5时35分,哥老官官方微信公布新闻,称哥老官焦点美蛙产物采购尺度均为无抗牛蛙,采购成本远高于市场上其他牛蛙(所有抗生素相符国家尺度的牛蛙在业内被称为无抗牛蛙)。同时公司内部每月对各供应商提供的各批次放置大量的抽查送检,以此检核供应商的供货相符公司的采购尺度。对公司内部以及政府机关抽检的产物举行封存,不及格产物不予使用。

文中同时提到,消费者可以在公号中查看自2019年8月至今的每月抽检讲述,“我们将在每月初更新上月的检测讲述,现在已上传527份检测讲述。”

有多位消费者就杭州门店查出不及格牛蛙一事在该微信下留言,哥老官回复称,“2020年9月14日杭州龙湖滨江店的一批次牛蛙,经检测未及格,该批次在封存后销毁。”

网红火锅“哥老官”一门店牛蛙检出兽药,回应称问题产品已销毁

图/哥老官官方微信民众号截图

频频发生食物平安问题

公然资料显示,哥老官从四川时下盛行的“美蛙鱼头”改良而成。天眼查APP显示,上海哥老官餐饮治理有限公司成立于2014年1月,注册资金10万元,有吕令生(持股51%)和陈家云(49%)两名股东。上海哥老官餐饮治理有限公司为此次涉事的杭州哥老官荣湖餐饮治理有限公司的控股股东。

今年12月11日,哥老官官方微信公布民众号文章称,哥老官第58家门店落户浙江义乌。文中还提到,2020年即将开业的门店另有位于盐城、泰州、青岛、嘉兴、上海宝山、泉州、苏州等7家门店。而北京首店、佛山首店、江阴首店、西安二店、扬州二店、杭州六店等6家店正在条约洽谈中。值得注意的是,哥老官称所有门店均为直营店,不加盟,也无任何形式署理。

哥老官发生食物平安问题事宜并非首次。天眼查APP显示,2019年7月,哥老官“乐乐与官官de暖锅奶茶”菌落总数不及格,黄浦区市场监管局没收哥老官违法所得375元并罚款5万元。今年7月,因厨房卫生不达标等缘故原由,哥老官被上海黄浦区市场监管局责令改正和忠告。

编辑 王琳 校对 柳宝庆返回搜狐,查看更多

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