自热火锅成新网红 发热包破损频发投诉

自热火锅成新网红 发热包破损频发投诉

自热火锅成新网红 发热包破损频发投诉

在直播带货的风潮下,便利、个性化的自热利便类产物备受消费者青睐。除了海底捞、小龙坎等传统的暖锅品牌推出旗下利便暖锅产物,良品铺子、三只松鼠等休闲食物企业也努力结构,自热暖锅行业呈井喷式生长的背后,最大的挑战是平安问题,发烧包质量乱七八糟导致的爆炸事件时有发生,引发消费者通过种种网络渠道举行投诉。

发烧包受热破损引发投诉多

自热暖锅也叫懒人暖锅,是食物圈的新网红。公然数据显示,2015-2018年,自热暖锅市场规模由2.3亿元增至44.9亿元。随着自热暖锅的不停推广,预计2020年市场规模快要70亿元。

在自热暖锅井喷式生长的同时,发烧包的质量平安问题也不停浮出水面。一位匿名用户在5月2日通过黑猫投诉平台向自嗨锅官方微博反映:“在超市买了一个自嗨锅,凭据正常流程加热了一段时间以后打开发现发烧包炸了,内里的白色物质都溢出来了,上网查了一下发现若是误食可能会有生命危险,希望能给个注释。”

另一位匿名用户5月9日同样反映:“一共买了四盒,就开了两盒吃,其中一个鱼香肉丝饭吃到一半的时刻才发现下面发烧包破了,下面溅的都是石灰粉,看着都恶心,更何况我还吃了一半饭,这件事该怎么解决?”北青报记者注意到,这条投诉现在仍在“处置中”。

与上述消费者食用前及时发现发烧包破损差别,凭据黑猫平台投诉纪录显示,仅3月份至今已泛起多起用户反映误食了混入发烧包质料的食材。用户“7378785126”在4月11日向黑猫投诉平台反映:“按商家指引加入冷水加热约15分钟,自嗨锅加热后发烧包破损导致误食引起肚子跟喉咙不适。碗盖和碗沿有许多白色物体,我以为是正常情形,以是没有想太多,吃完在摒挡的时刻才发现是发烧包破损导致碗底聚积了许多白色物体。最搞笑的是商家让我喝点酸奶解决。”

另有一位用户在今年3月22日匿名投诉称:“年前买的自嗨锅,由于疫情没在家,以是现在才食用,凭据操作步骤完成以后准备食用,却发现加热包爆了,孩子不小心误食了,现在嗓子红肿 。”这位用户还向黑猫平台出具了就医纪录。

此外,另一位用户在3月24日反映,自己在超市购置一个自嗨锅,凭据说明书步骤正常操作,加热完成后打开盖子发现内里有许多白色粉末物质,“以为是米饭煮开后正常情形,食用事后准备抛弃才发现发烧包破损,白色粉末原来是发烧包破损溢出的物质,可我已经误食进去了。现在自嗨锅官方客服电话无法买通,我需要领会:1.为何我凭据说明书正常步骤操作会泛起发烧包破损情形?是否对发烧包质检及格?2.我已误食,叨教若何处置?谢谢。”

在黑猫投诉平台上,北青报记者搜索“自嗨锅”显示有43条纪录,其中有26起投诉围绕“自嗨锅”在加热后泛起发烧包破损,或是吃出头发等异物的问题。除了黑猫平台,抖音上也有消费者向直播平台投诉类似问题。昨天,北青报记者就此类相关问题向自嗨锅品牌方求证,停止发稿前尚未获得相关回复。

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市场急速扩张 发烧手艺良莠不齐

北青报记者注意到,市场上的自热利便暖锅主要是由食材、食材锅、锅盖、外锅和发烧包组成。其加热原理是行使发烧包内的铝粉、氧化钙、碳酸钠等物质与水接触,释放出热量,从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。

在自热食物行业规模不停扩大的同时,各地生产发烧包质料的供应商也泛起良莠不齐的局势。

自2008年最先研发发烧包专利手艺的南昌蒸鼎手艺开发公司总经理闵云国先容,现在国内生产发烧包的企业大约有20多家,“正规厂家生产的发烧包要经由缝合、震惊、旋转等多项检测。一个发烧包只卖几毛钱,平均下来厂家每个只挣几分钱,以是许多小工厂并不会真正送检,我们行业内把这些未经任何磨练的厂家称作‘小作坊’。”

他透露,江西省拿到环保审批手续的正规军屈指可数,“我们工厂装了许多吸尘管道才获得环保批准手续,但其他小厂家都是没有环保手续的小作坊。遇到相关部门检查,一听到风声厂家就马上关门。”

闵云国先容,他也经常会接到消费者投诉发烧包破碎的问题,“发烧包裂开后,白乎乎一片确实会引发消费者恐惧心理,甚至泛起过消费者误食混入发烧包质料的菜品,造成口腔被灼伤的情形。”

实际上,作为国家“十三五”重点研发设计,提升和解决自热食物手艺研究课题早已被立项,“经由来自中国农业大学、科技部、中粮、三全等20多家焦点单元手艺骨干的研究,新一批发烧手艺革新功效马上就能投产。”闵云国透露,该项新手艺可以把发烧包从发烧15分钟降低至8分钟、减轻克重,到达削减发生氢气的目的,以及制止发烧包爆裂等问题。

产业门槛低 专家呼吁制订尺度

北青报记者注意到,由于现在市面上的自热食物普遍缺乏统一的平安尺度,尤其是发烧包执行尺度,导致有产物并未明确标注执行尺度。虽然今年3月15日中国质量万里行促进会公布了《自热利便食物尺度》整体尺度,但尚未形成统一规范的行业平安尺度。而且,现在仍有不少相关企业并未遵照以上整体尺度,依然沿用自己制订的执行尺度。上海市消委会此前也示意,关于该类产物自己及其内含发烧包的平安治理问题,当前尚未出台相关国家及行业尺度予以规范。

据中国食物产业分析师朱丹蓬先容,自热食物都是通过化学反应让产物升温,操作没有平安性保障,且行业缺乏国家尺度。“自热暖锅在疫情的推动下获得了高速生长,是一个阶段性的盈利。”朱丹蓬示意,未来随着宅经济逐步深化,自热暖锅有一定的市场,但在国标还没出台之前,市场规模以及增速都将控制在一定局限之内。

另据已获得科技部专项项目资金支持的南昌“蒸鼎”总经理闵云国先容,中国农大以及海底捞、三全等自发烧龙头企业都在酝酿起草行业尺度,“我们要团结起来,才气推动整个行业良性生长。”

文/本报记者 李佳

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